Bovino

La carne bovina che viene proposta nella Macelleria Pacifici proviene solo ed esclusivamente da animali allevati in Italia, sottoposti ad alimentazione controllata e a rigidi controlli veterinari, infine macellati sempre in Italia, perciò con una tracciabilità chiara e documentata.

Pertanto parliamo di un prodotto di altissima qualità, sano e garantito il cui sapore viene esaltato dalla genuinità della carne e che può essere consumato in tutta sicurezza. In più tutti i tagli del bovino hanno un’ ottimo valore nutritivo, sono teneri e molto versatili nella preparazione dei piatti più svariati.

I tipi di carne bovina presenti in negozio comprendono : la vitella (bovino maschio o femmina inferiore ai 12 mesi di età), il vitellone (bovino maschio o femmina trai 12 e i 18 mesi di età), la scottona (bovino femmina tra i 18 e i 24 mesi che non ha mai partorito) e il manzo (bovino maschio castrato tra i 18 mesi e i 4 anni di età).